Rudolf Jelinek jest czeską firmą zajmującą się produkcją i dystrybucją tradycyjnych napojów alkoholowych, których korzenie sięgają XVI w. Rodzinna destylarnia powstała w 1894 roku w regionie Vizovice, szczególnie odpowiednim dla śliwek. Ich uprawa i przetwarzanie były od lat ważną częścią życia miejscowych rolników. Dzięki uporowi Zikmunda Jelinek i jego dążeniom do wyjścia poza lokalny rynek, niezmiennie od 1934 roku firma odnotowuje wzrosty eksportu z roku na rok. Kolejnym ważnym kamieniem milowym w historii firmy był zakup gruntu i zasadzenie sadu drzew owocowych – głównie śliw. Pierwsze zbiory odbyły się w 2008 roku i obecnie owoce potrzebne do produkcji cennych destylatów pochodzą z lokalnych sadów