Hinch

Hinch Distillery to irlandzka destylarnia otwarta w 2020 roku. Region z którego pochodzi, ma bogatą historię destylacji, sięgającą końca XVIII wieku. Oryginalne receptury inspirowane są tradycjami czasów, kiedy to ludność gaelicka zaczęła osiedlać się na wyspie. Pierwotnie tereny Irlandii Północnej pokryte były bagnami i gęstym lasem. Stopniowe zasiewanie ich złotym zbożem dało początek nowemu, wspaniałemu światu kraftowych whiskey i ginów.