Rum Don Papa został zainspirowany historią jednego z cichych bohaterów rewolucji Filipińskiej: Dionisio Magbuelasa, lokalnie bardziej znanego jako „Papa” Isio. Początkowo przodownik na plantacji trzciny cukrowej, Papa Isio znany był również jako uzdrowiciel, szaman, jasnowidz, buntownik oraz przywódca grupy Babaylan, która odegrała główną rolę podczas Rewolucji Filipińskiej pod koniec XIX wieku. Przywództwo Papy Isio odcisnęło znaczące piętno podczas wyzwalania wyspy Negros spod hiszpańskiego panowania, doprowadzając w końcu do ogłoszenia niepodległości jego ukochanej ojczyzny. Rum Don Papa ucieleśnia niepodległościowego ducha Papy Isio, bunt oraz poczucie sprawiedliwości. Stworzony w 2011 roku, jest gotowy zrewolucjonizować to, co dotychczas wiedzieliście o rumie.